历届欧洲杯冠军的总进球数及场均进球数如下：

1. 1960年（4场比赛）：17个进球，场均4.25个进球

2. 1964年（4场比赛）：13个进球，场均3.25个进球

3. 1968年（5场比赛）：7个进球，场均1.4个进球

4. 1972年（4场比赛）：10个进球，场均2.5个进球

5. 1976年（4场比赛）：19个进球，场均4.75个进球

6. 1980年（14场比赛）：27个进球，场均1.93个进球

7. 1984年（15场比赛）：41个进球，场均2.73个进球

8. 1988年（15场比赛）：34个进球，场均2.27个进球

9. 1992年（13场比赛）：32个进球，场均2.46个进球

10. 1996年（31场比赛）：64个进球，场均2.06个进球

11. 2000年（31场比赛）：85个进球，场均2.74个进球

12. 2004年（31场比赛）：77个进球，场均2.48个进球

13. 2008年（31场比赛）：77个进球，场均2.48个进球

14. 2012年（31场比赛）：76个进球，场均2.45个进球

15. 2016年（51场比赛）：108个进球，场均2.12个进球

总共进球数为：666个进球，场均进球数为：2.43个进球。

值得注意的是，由于欧洲杯参赛队伍数量和比赛场次的增加，历届比赛的进球数和场均进球数也有所变化，同时每届比赛的进球数和场均进球数受到多种因素的影响，如球队实力、比赛规则、比赛环境等等。