欧洲杯比赛时间安排背后有着多种考量，其中最重要的几个因素是电视转播、观众吸引力和气候条件。

1. 电视转播：欧洲杯是全球范围内备受关注的体育赛事之一，电视转播收视率是赛事成功的重要指标之一。为了最大程度地吸引观众，比赛时间通常在晚间进行，这样可以覆盖更多时区，便于全球各地的球迷观看比赛。特别是在欧洲，晚上3点相对于其他时间段来说，更能满足观众的观赛需求，因为这个时间段通常是人们下班后、晚饭前的休闲时间。

2. 观众吸引力：欧洲杯是一场大型的国际足球赛事，吸引了大量的球迷前来观看比赛。晚上3点的比赛时间通常能够提供一个更加舒适和便利的观赛环境。白天的高温和阳光直射往往会对球迷的观赛体验产生影响，而晚上3点的比赛时间则可以避开这些因素，为球迷提供更好的观赛环境。

3. 气候条件：欧洲地区的气候因素也是决定比赛时间的重要考虑因素之一。夏季的欧洲往往比较炎热，尤其是在南欧地区，白天的温度可能会非常高，会给球员和观众带来不适。因此，晚上3点的比赛时间通常可以避免太阳暴晒的问题，提供更为适宜的气温和舒适的条件。

总结起来，欧洲杯晚上3点进行的比赛时间安排是为了迎合广大观众的观赛需求，提供更好的观赛环境和体验。电视转播、观众吸引力以及气候条件都是这一安排的主要考虑因素。不过值得注意的是，具体的比赛时间安排可能还会受到其他因素的影响，如比赛场馆的可用性、当地法律要求等。