全运会男子100米决赛通常是在全运会田径比赛项目中进行。由于全运会每届举办时间不同，因此男子100米决赛的具体时间会根据具体的全运会年份而有所不同。建议您查询当年全运会的官方网站或相关体育新闻媒体，以获取最准确的男子100米决赛时间信息。