男子100米：1959年李元鼎
女子100米：1959年亓雅华
男子200米：2003年刘翔
女子200米：2009年杨立
男子跳高：1997年朱建华
女子跳高：2009年何雯娜
男子铅球：2001年张国成
女子铅球：1997年黄红霞
男子100米自由泳：2005年陈张昊
女子100米自由泳：2009年谭维维
男子200米蝶泳：2009年冯珊瑜
女子200米蝶泳：2001年吕秀芝
男子单打：2013年谌龙
女子单打：2017年陈雨菲
男子双打：2017年李俊慧/刘雨辰
女子双打：2005年张洁/杨齐
男子篮球：2009年山东队
女子篮球：2017年北京队
男子足球：2005年广东队
女子足球：2017年重庆队
以上是部分项目和部分年份的冠军名单，全运会的冠军名单可以在官方网站或相关体育类网站中查到详细信息。
