女子排球项目在伦敦奥运会的排名情况如下：

1. 中国

2. 美国

3. 日本

4. 韩国

5. 意大利

6. 巴西

7. 俄罗斯

8. 土耳其

中国队在2012年伦敦奥运会上获得了女子排球项目的金牌，美国队获得银牌，而日本队获得铜牌。这些排名反映了各国女子排球队在当时的实力和表现。